在运输过程中，毕竟每种货物所需要的温度各有不同，冷藏车车厢温度控制就都不一样了。冷藏车货物温度监控应该按物品的种类来设置，就拿市面上常见的几类冷藏货物来说吧!

　　第一类冷冻食品比如冷冻肉类，水产类，速冻食品等

　　这些食品极容易预热变质，一般要求储存温度在-18°C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度波动的精度。

　　第二类冷藏食品比如冷鲜肉、水产品、禽蛋等

　　这类食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的前提下，温度越低越好，也就是接近0°C或更低一些。一些罐头食品要求的运输温度也就是在-5°C左右。

　　第三类蔬菜水果

　　这类食品的运输是冷藏运输中比较复杂的。首先，各种蔬菜或水果的温度要求不一样;其次，许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高，不可以偏离设定温度很多;第三，由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的，会产生呼吸热，因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。　另外，这类食品对相对湿度也有要求。

　　所以拉果蔬这类容易腐败，温度要求高的食品，承运人无论是在技术，还是在经验上都是不小的考验。

　　第四类生物制品

　　主要用于医疗，按存储温度基本分为两大类。一类要求温度为2°C-8°C，如血液，一些疫苗等。这类货物对温度波动的精度要求也很高。另一类要求温度为-20°C，如血浆等。

　　作为有冷藏经验的卡友们，在这里共同分享出自己的经验吧，共同交流，共同成长，愿每一个奋斗在运输事业上的卡车人越走越远，事业越做越大!